农药残留是中药“致命伤”吗

    最近，某环保组织发布调查报告，直指我国九大知名中药品牌企业，超七成有中药农药残留，此举引发了社会广泛关注。

    国家药典委员会首席科学家钱忠直指出，“农药残留不仅存在于中药，粮食、蔬菜、水果等各种农作物都同样存在。”随着人们对中药材的需求越来越大，单靠野生资源早已不能支撑产业的可持续发展，个别中药材已经濒危，因此，中药材生产就成为农作物的组成部分。药材种植过程中不可避免会发生病虫草害危害，需要使用农药进行防治，因此，几乎所有农产品都可能含有残留农药。

    “与农药残留相比，炮制不当、以次充好甚至造假等，才是中药材行业亟待剜除的‘毒瘤’。”北京崔月犁传统医学研究中心主任张晓彤坦言。

    张晓彤说，比中医人才匮乏更为可怕的是中药人才奇缺，再好的医生若无好药，也难解患者病痛。例如中药炮制，原本是要减毒增效，但由于炮制不得法，很多药材毒性非但没减多少，反而损失药效，轻则不治病，重则损害健康。又如中药最讲究道地，过去许多医生开具的药方里，很多药材都明确标有产地，但如今的中医不再标注地域。

    “除此之外，有些无良商家将低等级的药材甚至药渣混入高级药材中，以次充好；有的企业将萃取过的、完全没了药效的药材重新流入市场，重复获利；还有人在加工过程中，往药材中添加增重粉；更有滥用硫磺熏蒸药材，使之变得卖相更好等行为，在行业内早已不是什么秘密了。”对此，张晓彤非常痛心。

    （《光明日报》6.27田雅婷）