食荚豌豆是豌豆中的一种，其外面的软荚可以食用。
中医认为，食荚豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒的功效。其富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。食荚豌豆放入锅中煮熟即可食用。
(《医药养生保健报》6.17 李玉华）
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