夏天吃水果有学问

    西瓜 是夏季最受人们喜欢的水果。西瓜是瓜果中果汁最为丰富者，其果汁几乎包含人体所需的各种营养成分，炎热的天气，吃一两块西瓜，会暑热大减，神清气爽。

    中医认为，西瓜具有清热解暑、除烦止渴、利水下气、解酒利咽等功效，对发烧、烦躁、口渴、口疮、中暑、咽喉肿痛、小便赤黄、风火牙痛等热证有辅助治疗效果。慢性肾炎、高血压患者适当多吃点西瓜，可以起到利尿的作用，但不宜过多。

    西瓜皮有更好的药用价值，晾干后寒凉性减少，水煎服可以治疗水肿；把西瓜皮晾晒后焙干，还可以治疗口腔溃疡。

    西瓜为寒凉水果，不可贪吃。《本草纲目》中说：“西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”就是告诫人们吃起来要有节制，尤其是老年人和脾胃虚弱的人更不宜多吃。口淡且舌苔白而腻的人，中医认为有寒湿，也不宜吃西瓜。西瓜成熟于6月末至7、8月，正是暑热较盛之时，这时最适合吃西瓜，可以清暑热。而过了这个季节就不宜再吃了，否则容易损伤脾胃。

    草莓  营养丰富，维生素C的含量比苹果、葡萄高10倍以上。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血有一定疗效。研究发现，草莓还可以抑制癌肿的生长。

    中医认为，草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。

    （《扬子晚报》5.27 蒲志兰)