健康从早餐开始

    一位32岁的男士因患胆囊炎、胃炎来医院治疗。医生询问了解，该男子长达20年时间没吃过早餐。

    南京市中医院脾胃病科副主任中医师杨勤介绍，在门诊中，出现消化道不适的人，尤其是年轻人，十有八九都是不好好吃饭的，有的是工作忙碌顾不上吃早饭，有的是为减肥不吃早饭。不吃早饭对胆囊伤害大，因为胆汁主要含胆盐，不吃早饭，胆汁得不到排放，致使胆囊膨胀，充满浓缩的胆汁。高浓度的胆盐有强烈的致炎作用，造成胆囊化脓性感染，诱发胆囊炎。同时，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。此外，不吃早饭还可引起低血糖、肠胃功能紊乱、肥胖等。

    早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，人体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，因此，健康合理的早餐一定要选用暖胃食物，合理搭配富含水分和营养的食物，如牛奶、豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃些蔬菜、馒头、包子、水果、点心等。

    （《家庭医生报》5.13 钱文娟）