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    文摘报 2013年03月21日 星期四

    他让餐馆成为展示中国文化的窗口

    《 文摘报 》( 2013年03月21日   07 版)

        记者去巴西南部城市阿雷格里港采访,出租车司机把我带到当地一家中餐馆——友谊酒家用餐。这是工作日,里面的客人不是很多。饭店的老板叫周荣华,上海人。

        时隔几个月,我再次到阿雷格里采访。那天是周日下午两点,我进去时发现里面座无虚席,而且还有好多人在排队等候。我同周荣华先生打了个招呼,说过半个小时再过来。在街头溜达45分钟回去时,里面还有很多人,但空出了几张桌子。这一次我的印象是,这家饭店的生意特别好。

        年近六旬的周荣华上世纪70年代初毕业于上海首届烹饪学校,1987年移民定居巴西阿雷格里港。

        周荣华说,阿雷格里港不是一个人口流动的城市,来这里吃饭的客人都是当地的常客。到友谊酒家用餐的大多数是巴西的商人、医生和律师,与中国有商业往来或学术交流,不少人去过北京、上海和广州。周荣华说,凡是这些客人去中国之前,都要到我们这里进行咨询。他们过去只知道中国经济发展很快,但访华归来后,他们都会翘起大拇指称赞中国好,好得出乎他们的想象。问他们下次还去不去,他们异口同声地说当然。

        许多巴西人还在中国拍摄了许多照片,他们到饭店向周荣华和他的夫人展示。巴西人说,中国有着悠久的历史和灿烂的文化,城市建筑非常现代化,中国人聪明,而且特别勤劳。周荣华自豪地说,祖国的腾飞和强大为我们海外华人争了光。

        (《文汇报》3.5 朱幸福)

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