桶装水饮用有学问

    最近，浙江省海盐县疾病预防控制中心的周晓红副主任技师及其同事，历时5个多月对桶装水进行跟踪检测。检测报告发表在最近出版的《中国卫生检验杂志》上。

    检测结果发现，以10台饮水机作为对象，实验用水为同一品牌桶装水，事先检测微生物指标为合格。检测指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌。饮用5天后，桶装水卫生状况急剧下降。第7天合格率只有20%，至第10天时，所有检测的桶装水菌落总数全部超标。

    专家称，大部分桶装水会经由饮水机发生二次污染，这是由饮水机的结构特点决定的。“饮水机利用大气压力原理工作，这意味着，取水时有多少水流出，就有多少等量空气进入桶内。”周晓红称，即使在清洁环境里，每立方米空气中也约有4000个细菌。

    专家建议，为避免发生二次污染，开封后的桶装水应尽量在7天内喝完，开封3天后，尽量喝热水。“三口之家，最好选用11升左右的小桶装水，一般可在5天内喝完，避开了细菌繁殖高峰期”。

    （《家庭保健报》2.28）

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    专家建议，饮水机每隔1个月就要进行清洗消毒。夏天最好半个月清洗消毒一次。

    1.拔去电源插头，取下水桶。先打开饮水机后面的排污管，排净管子里的水。再打开饮水开关，放掉饮水机内剩余的水。

    2.用镊子夹住酒精棉球，擦饮水机内胆和盖子的内外侧。

    3.将消毒剂按要求溶解到水里，倒入饮水机内胆填满，大概需要10~15分钟。

    4.打开饮水机的所有开关，包括排污管和饮水开关，排净消毒液。

    5.用清水连续冲洗饮水机整个内胆，并打开所有开关排净冲洗液体。

    6.放一杯水，闻闻有没有消毒水的气味。如果还有，再放水，一直到闻不出任何气味才可以放心喝。

    如果嫌麻烦，可在每次更换新桶时消毒桶口，然后用开水冲洗一下饮水机的内胆和管道。