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    文摘报 2013年01月10日 星期四

    用药忌口别忘调味品

    《 文摘报 》( 2013年01月10日   04 版)

      油:油脂能抑制胃酸的分泌,从而减少铁在胃肠道的吸收。因此,服用铁剂,如硫酸亚铁、碳酸亚铁、富马酸铁、人造补血药等,不宜大量食用动、植物油。

      盐:大量食用食盐可降低利尿剂的效果,因此,在治疗期间应给予低盐饮食;服用降血压药时也不宜大量食用含有食盐的饮食。

      酱:酱是用大豆制作的,大豆中含有丰富的钙、镁等金属离子。四环素族抗生素能与这些金属离子形成络合物,不易被胃肠道吸收,从而降低抗菌效果。

      醋:碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性药物会和醋发生酸、碱中和反应,使药物失效;乳酶生、胰酶等助消化药在酸性环境下疗效下降,因此,服用时要忌醋;醋会加速红霉素在胃内的破坏,而失去抗菌作用;醋也不宜与磺胺类药物同服。

      糖:中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖起化学反应,不但会影响药效,而且还可能危害健康。

      味精:药物一般经肾脏排出,味精中含有大量的氨基酸,如果同时服用,会增加肾脏的负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要特别注意。

      (《中国中医药报》2013.1.3 祝建材)

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