均衡膳食即可满足人体所需微量元素

    “你是买给孩子、老人还是自己吃？其实一起吃都可以的。”在广州某超市一家保健品专柜前，某品牌的“葡萄糖酸钙锌口服溶液”堆成了“小方阵”，销售人员见记者驻足，马上迎上来推销。记者在药柜前才呆了几分钟，就遇到一名年轻的父亲给两岁的儿子买了几盒补钙锌的口服液，还有两位老人前来咨询。 

    广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波指出，健康人群一般通过日常的均衡膳食，基本满足人体所需的多种微量元素，无需特别补充。“但现在有不少人宁可不通过食物摄入，而是天天吃包括微量元素在内的多种补充剂来维持健康，实在是本末倒置！”这种怪现象跟人们缺乏微量元素的知识有关。某些厂商因此也有机可趁，夸大宣传、极力迎合现代人的这种“惰性”。无知和误导让人们以为偏食无所谓，“缺啥都能补、补了就健康”，反过来造成微量元素制剂盛行，令人或多或少忽视了营养均衡的必要性，进一步助长了不良的生活习惯，为日后患上某类慢性病埋下祸根。

    “其实，只要不偏食，没有代谢缺陷，普通人通过正常的饮食一般不缺微量元素。”王晓波称，除非是消化吸收不良的病人和一些身体机能明显衰退、难以正常吸收各种营养的老年人，在即使均衡膳食仍难摄入身体所需的情况下，才需要在医生指导下适当服用微量元素补充剂。一般人若长期靠服用补充剂来补微量元素等营养成分，可产生依赖症，服过量了还很伤身。

    (《广州日报》12.9 翁淑贤)