目前,中老年人普遍缺钙。
大同大学医学院教授邢文堂提醒,人们普遍认为从饮食中摄入充足的钙就可保证不缺钙,其实并非如此。人体内的钙约99%集中在骨骼中,为骨钙;1%分布于血液和软组织中,为血钙。骨钙与血钙保持着动态平衡,当血钙不足,骨骼中的钙质就会自动转化为血钙,当血钙充足时就会转化为骨钙储存在骨骼中。从35岁开始,人体内的钙就会以每年0.7%~1%的速度自然流失,这除衰老等生理因素外,更多是不科学的生活方式造成的。缺钙会引起大量骨钙进入血液补充血钙,使血液中的钙相对增多,极易诱发动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、中风等病。
邢文堂认为,防止钙流失,除常吃一些富钙食物外,更重要的是应该了解我们的哪些生活习惯能防止钙的不正常流失。
吃肉多 常吃牛肉、羊肉、猪肉等高蛋白食物会导致钙流失。高蛋白食物会使血液偏酸性,人体会消耗血液中的钙来维持酸碱平衡。
腌制品 吃盐多排出的钙也会增多,一般人体每排泄1克钠同时就要排出26毫克钙。
洋快餐 人体骨骼中钙磷比是2:1,快餐中钙磷比例是1:20,过多的磷把体内的钙“赶”出体外。
喝浓茶 茶叶中的咖啡因,可遏制钙在消化道中的吸收和增加钙从尿中排出。
常吃粗粮 粗粮中含有丰富的膳食纤维,会加快食物通过肠道的速度,使食物中的钙来不及吸收就被排泄掉了。最好粗细粮搭配食用。
抽烟、喝酒 抽烟的人骨钙流失率比不抽烟的人高出44%。过量饮酒会促使体内的钙从尿中排出。
滥用抗生素 滥用抗生素,会破坏肠道菌群引起钙流失。
出大汗 运动后大汗淋漓,会导致大量的钙随汗液从毛孔流失。
天天洗头 频繁洗头会使头皮皮脂厚度增加,皮脂加速分泌,就会出现头皮干燥、头皮屑过多的现象,从而使更多的钙随头屑流失。建议夏季2~3天洗1次,秋冬季3~5天洗1次为宜。
(《医药养生保健报》10.22刘云丽)

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