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    文摘报 2012年10月30日 星期二

    咳嗽该吃烤橘子还是川贝炖梨

    《 文摘报 》( 2012年10月30日   04 版)

      很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼,我介绍两个简单的方法。

      分清孩子的状态是寒还是热就行。感冒基本好了,剩余一点咳嗽总不好,一种是寒证,可用泡脚的方法,还有一个办法,就是吃烤橘子。打开煤气中火,用筷子把橘子放在炉灶上烤,很快,接触火的地方会变黑,然后反转橘子,让其他地方接触火苗,等橘子全黑,关火,放温,让孩子吃橘子肉。每次吃一个,一天吃两个,或根据孩子年龄和胃口来决定。注意橘子皮的颜色变黑就可以,不要烧成炭。

      一般情况,对于寒咳,这种方法很快就可止咳。对于刚被寒风呛到,咳嗽的孩子,这方法效果也不错。因为橘子皮可分出两个中药,带白色橘络的,叫陈皮,也叫橘皮,有和中理气,化痰止咳作用。把里面的白色肉刮下来,烘干,就叫橘红,可散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多等情况。所以,橘红对外感风寒导致的咳嗽,效果较好。而新鲜的橘子皮药性更好,散寒要辛发之性,越新鲜,越好。

      烤橘子时,细心的人会观察到,在橘子表面接触火焰处,有像火山喷发一样的火苗升起,其实在橘子里,也有很多这种喷发,橘皮里的药性成分就会蒸发到橘子肉上。带有橘皮药性的橘子肉,虽然烤过后,微微带点苦味,但比其他药物要好吃多了。

      还有一种是热邪残余。有黄痰、黄鼻涕,则需继续清除外邪。

      这时,就可用川贝炖梨了。把一个白梨上端切开,挖去梨核,放入三克左右川贝粉,盖上,把梨放入一个碗里,添些水,放入蒸锅隔水蒸30分钟左右。吃梨喝汤。

      川贝性凉,味甘平,入肺经、胃经,具有润肺止咳化痰平喘、清热化痰作用,加梨后,润燥效果更好。这方子也适用大人。

      (《中国中医药报》10.17罗大伦)

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