中医里的老玉米

    《滇南本草图说》：玉米其性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，是一种具有极高的营养价值和治疗价值的粮食作物。

    玉米中含有的维生素B6、烟酸等成分，可以有效防范便秘的发生。中医食疗里的“玉米雪梨汤”可以健脾开胃、润肺止咳。如果出现脾胃不健、不想吃东西，咳嗽、痰少，包括便秘、肚子胀这些情况，可以喝点玉米雪梨汤。

    有位老板才40岁，体重却有200斤，一次得了感冒总不好，他买了人参进补，不但咳嗽没好，还生口疮、食欲不振、便秘。他觉得自己处于亚健康状态，于是找到一个老中医要求开补药。老中医说，什么补药都别吃了，就用老玉米一根、鸭梨一只加一个橘子皮的三分之一煮水喝。他喝了一个星期，便秘、食欲不振就消失了。

    玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，多吃玉米还可明目。

    此外，玉米须具有清水消肿、清肝利胆的作用，对血糖高、胆结石、胆囊炎的人也有一定的帮助。在吃玉米时可以连须一块煮，能起到辅助治疗的作用。

    （《新天地》2012年第9期 意达）