“贴秋膘”不适合现代人

    白露后秋意渐浓。时令转变，由活跃、发散逐渐转向沉静、积蓄。这段时期，北方流行“贴秋膘”，江南地区对此的关注程度虽不及北方，但许多家庭在一日三餐上悄然微调，不经意间也增加了脂肪和能量。

    以前，物资匮乏，人们经常吃不饱、吃肉少，蛋白质与能量不足等营养不良的情况也很常见。而在秋季，物资相对丰富，人们往往乘机多吃些肉食，一来可以增加些营养物质的摄入，二来也可以御寒保暖为过冬做准备。如今，人们的饭桌上大鱼大肉已经习以为常，不少家庭天天荤腥，餐餐油腻。

    显然，“贴秋膘”的习俗已经不再适合现代人的生活方式了。对于肥胖或患有慢性代谢性疾病的人们而言，反而应该想方设法减去身上的“肥膘”。

    中老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。而且每个人的身体状态、营养状况、饮食习惯各有差异，所以秋季饮食应因人而异，需个性化。

    其实，一年四季任何时候均衡饮食都是最重要的。只有日常规律进餐，根据自身体质和生活状态，在合理控制能量摄入的基础上，全面补充各种矿物质、维生素，通过锻炼增加活力，愉悦心情，才有益健康。

    （《新民晚报》9.10罗斌 吴萍)