天然药库猕猴桃

    猕猴桃富含维生素C，一个就能提供一个人一日所需维生素量的两倍多。猕猴桃能美白、祛斑，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。 

    常吃烧烤食物易产生出致癌物，使癌症的发病率升高。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果禁不住美食的诱惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，建议饭后吃点猕猴桃。 

    猕猴桃有保健功能。猕猴桃含有抗突变的化学成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特殊的功效。

    猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，有助于预防糖尿病。猕猴桃含有丰富的叶酸。叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。 

    猕猴桃可称为一座奉献给人类的天然药库，我国著名学者费孝通教授就曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健做出贡献。最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它与一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素，能调节细胞内的激素和神经的传导效应，具有稳定情绪、镇静心情的作用，对防止抑郁症有独特功效。另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

    每日吃1~2个猕猴桃既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收。  

    （《健康报》9.6张德纯）