“吃几年才致癌”颠倒监管责任

    近日，农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾针对去年年底有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，称:“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”

    面对媒体曝光，相关部门理应进行深刻反思，并想方设法查缺补漏，完善全面的监管体系。遗憾的是，在媒体的报道和公众的质疑声中，相关负责人竟然抛出“吃几年才致癌”的言论。

    从医学的角度说，一个人的疾病尤其是严重疾病，并非一朝一夕就能发生，其中的患病因素显然有多方面，含有毒素的食品无异于慢性毒药，谁也无法预料何时对身体产生病变。

    人们不怕一杯牛奶中有致癌物，而是担心这些年不知道已经吃了多少致癌物。作为监管部门的官员本应该对致癌牛奶零容忍，而不是让民众去容忍致癌物。这背后恰恰说明，食品安全监管缺失何以屡见不鲜。

    癌症尚可针对性治疗，监管者责任意识的颠倒又当如何“治疗”呢？

    (《新京报》3.9 林萧）