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    文摘报 2012年03月03日 星期六

    吃饭选餐厅 先看“ABC”

    《 文摘报 》( 2012年03月03日   02 版)

        深圳市市场监管局日前就2011年最新评定的452家A级餐饮服务单位进行网上公示,消费者到酒楼餐馆就餐,可优先选择食品安全状况较好的A级或B级单位。

        餐饮服务单位量化分级管理是国家统一做法。目前,餐饮服务单位共分三级,A级代表食品安全等级优,存在食品安全风险低;B级代表食品安全等级良,存在食品安全风险较低;C级代表食品安全等级一般,存在食品安全风险中等。

        在餐饮服务行业实行量化分级管理,对经营者、消费者、管理者都有利。消费者选择餐饮服务单位时,应先看收银台等显著位置有无有效期限内的餐饮服务许可证(或食品卫生许可证);其次,看许可证标贴的食品安全量化等级。

        (《深圳商报》2.23 肖健)

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