膳食营养素参考摄入量（简称DRIs）是根据不同国家居民的营养状况和国内外最新的营养研究成果，由国家级学术团体研究制订的有关本国居民膳食营养素合理摄入量的文件。中国上一次制定膳食营养素参考摄入量是2000年。
2011年12月中旬，中国营养学会理事长程义勇教授表示，按照国际惯例，“摄入标准”进入了更新周期，新的标准将于2013年正式公布。
程义勇表示：“国家进行全国性的中国居民营养健康调查，一般十年一次。除了调查，更重要的是如何改善中国居民的营养状况，需要一定的营养干预。”在程义勇看来，中国居民的营养摄入正处于一个关键的转型期。
若干年前，中国还曾是拥有最瘦人口的国家之一，如今它正迅速地赶上西方国家。肥胖跟各种慢性病的发生有着密切的关系，高血脂、高血压、心血管疾病常常与肥胖结伴而来。即使在肥胖率上中国人还没能“赶超”欧美，但是在健康寿命的平均数上已经大大落后。
“由于基因不同，在摄入同等油脂的情况下，中国人的慢性病发病率肯定要高于欧美人种。”程义勇说。联合国粮农组织的数据显示：1965年左右中国成人每天的油脂摄入是20克/天，2002年的统计数字为82克/天；而法国在60年代中期该数据为100克/天，2002年为140克/天。几十年过去了，法国人的油脂摄入增加了不到40%，而中国人却已经翻了4倍。
据美国营养专家山姆·宏邦博士介绍，现在美国大约60%的人是超重的，其中不少人有肥胖症。在他看来，这是由于美国对DRIs的应用没有做得很好。
而解决这个问题最好的办法就是一开始从根本上就要预防它。“如果一开始就把营养知识告诉大众，这样就可以从根本上帮助大众形成一个良好的饮食习惯、健康习惯。”山姆·宏邦博士说。
日本在二次大战结束后，曾向联合国申请过营养补助，当时联合国要求他们进行了一次全民营养调查，现在，日本在关于营养方面已经立法六部，其中包括《营养改善法》、《学生用餐法》、《厨师法》等等。
“我们国家已经过了仅仅忧患饥饿的时期，现在的关键问题是怎样让人民吃得更好，更健康，因此营养立法势在必行，也迫在眉睫。”中国营养学会常务副理事长翟凤英说。
相关专家表示，中国是个保健大国，各种保健养生方法口耳相传，在民间盛行，其中有一部分是正确的，但大部分还存在着很大的误区，近几年频出的营养事件就是实证。
据悉，2012年中国食品营养标准会强制实施，同时专家们也希望“营养改善条例”早日建立，中国人的营养健康会越来越走上正轨。
（《瞭望东方周刊》2012年第2期 骆晓昀）
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