对症食疗 延缓衰老

    台北医科大学营养保健学教授赵振瑞表示,错误的饮食习惯是造成衰老的元凶之一。台湾《康健》杂志最新推荐了一些简单易学的食谱和中医食疗方法,能让人远离衰老症状：

    无精打采 可能原因:吃太多精致及加工食品。建议:碘和镁可调控新陈代谢,适量摄取碘含量丰富的海鲜、贝类、海带、海藻、海苔等可改善。也可吃山药排骨糙米粥。山药补脾胃,排骨、糙米有充足的B族维生素。

    血压升高 可能原因:吃太咸会让体内的钾离子流失,造成血管收缩,血压升高。建议饮食要减盐,每日盐分摄取不要超过6克；另外,可多摄取含钾类高的食物如南瓜、韭菜、菠菜、芹菜、空心菜、红枣。可将芹菜、西红柿、洋葱一起煮水喝。

    退化性关节疼痛 退化性关节炎多以50岁以上喜欢运动的人为主。建议多吃葱类食物,如洋葱、葱、韭菜,这类食物含硫化物,可预防退化性关节炎。山药、牛蒡、鸡爪炖汤喝可强壮筋骨。

    视力衰退 补充玉米黄素和叶黄素,可以减缓视力老化。叶黄素含量多的食物是橘黄色蔬果,如南瓜、玉米、橘色甜椒等。胡萝卜枸杞薏仁粥可起到食疗作用。

    （《生命时报》2011.12.20）