“您这大闸蟹是阳澄湖的吗?”北京京深海鲜市场一个螃蟹专卖店内,准备买几只大闸蟹尝鲜的马大姐问。
“当然是了,您看,我们的螃蟹都有‘戒指’的。”螃蟹铺的工作人员小王自信地拿起一只被绑好的大闸蟹,指着螃蟹钳子上的大戒指说。
马大姐放心地买了几只。
自大闸蟹“防伪专用标识”(俗称“戒指”)推出以来,有戒指的大闸蟹就有了身份。消费者在购买时,会将更多的信任票投给戴戒指身份证的大闸蟹。
但是,随着大闸蟹消费在近期进入旺季,各种造假行为也开始层出不穷。记者在网上发现,很多打着科技公司招牌的商贩,在贩卖大闸蟹戒指。最低一毛六分钱,就能买到“如假包换”的大闸蟹戒指。
南三环赵公口桥一直往南,就是北京名气最大的水产批发市场——京深海鲜市场。几乎在市场的各个角落,都能看见林立的蟹池,青壳、白腿的大闸蟹在蟹池里肆意爬行。
一位老板介绍,以前,大家都说自己的螃蟹是阳澄湖过来的,但九成以上是假的,“这里的螃蟹哪儿的都有,有辽宁盘锦的,有四川的,当然还有江苏的。”
市场一位销售大闸蟹的商贩与记者攀谈时说:“其实,是不是阳澄湖的大闸蟹,别说普通人,就是我们专门搞螃蟹生意的,也不能保证百分百能区分出来。那个戒指,其实只是个心理安慰,我把阳澄湖大闸蟹的戒指,戴到太湖蟹身上,你能分出来吗?肯定不能。”
(《北京晚报》10.10 孙毅)


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