咽炎患者常吃海带

    母亲有慢性咽炎，到了秋冬季，咽部的异物感更加强烈，吃了不少药也不见效。

    后来得一偏方，吃凉拌海带对缓解咽部炎症有效。我赶紧买来海带给母亲做着吃，大约吃了半个月，母亲的慢性咽炎还真的好了许多，医生检查后也说母亲咽部红肿消退了，充血也比以前减轻了。我们对医生讲了吃海带的事，医生说，可能是海带中所特有的褐藻氨酸对炎症有一定的抑制作用。

    凉拌海带的做法很简单，先把海带浸泡在凉水里洗净，上锅隔水蒸透、晾凉、切丝，然后放酱油、盐和香油拌匀。吃的量因人而宜，重在坚持。

    （《新天地》2011年第9期  曹亮）