冬枣没准是糖精泡的

    “没到成熟季节，枣子为何就红了？”不少北京市民反映，枣品尚未完全成熟，市场上却已经在兜售表皮发红的枣子。从事果品销售生意的王女士说，批发商告诉她，目前市场上的梨枣大多是在山西运城用糖精水泡制好，再批发过来，仅一块钱一斤。

    “不泡的枣吃起来发木，而且也不甜。在新发地很难批到不泡的枣。”多位摊主证实，他们卖的枣都被糖精泡过，并催红表皮。梨枣和冬枣是用糖精泡制最多的两类枣品。这些枣有的表皮已经腐烂松软，轻轻一捏，就往外冒出水泡。而且表皮特别甜，但咬几口后，就能感觉到果肉并不很甜，而且肉质较硬，不是很清脆。吃完之后，手上有黏黏的感觉。

    北京市农林专家表示，糖精钠除了在味觉上能引起甜的感觉外，无任何营养价值，其生产原材料为钾、苯、氯磺酸，若加工不精细，还含有重金属物质。长期食用过量糖精钠，影响肠胃消化酶的正常分泌，严重者会损害肝脏、肾脏，并导致癌症。