夜班族到哪儿吃放心夜宵

    如今，晚下班对于上班族来说，已不是什么新鲜事。而下班晚归无处填肚子，却成了他们的新烦恼。

    晚上10点半，刘小姐匆匆走出北京地铁10号线亮马桥站，她晚上加班，晚饭还没有解决。快餐店大多已关门，超市里都是零食，大餐馆消费又太高。于是，刘小姐只能安慰自己免除晚饭当作减肥。

    在双井桥东侧的广渠路上，烟雾缭绕。烤肠的、卖煎饼的、涮麻辣烫的……小摊一字排开。他们推着小车，立着方桌小凳，啤酒瓶、烟头、菜叶、竹签扔了一地。别看摊小，生意可是不差，一位卖麻辣烫的摊主说，一天卖出2000串易如反掌。不过，如果遇上城管巡查就难说了。遇上货车驶过，地上的积水、扬起的灰尘全都成了路边摊美食的“佐料”。

    刘先生经常光顾路边摊，对于麻辣烫的不卫生，他心中有数：汤上泛着油渣，冒着水泡；装串点的铁碗，塑料袋套上就能重复使用……但是他也很无奈：“平时吃完也总拉肚子，不过没办法，一来没得选，二来少花钱。”

    市民吴先生说，许多地铁站和交通要道附近设置有专营早餐的小蛋壳便利店，由于进货渠道和统一管理，下班时段不妨也接管起来，方便晚归的上班族。而据小蛋壳的摊主老赵介绍，每天经营大概4个小时，工作时间并不长，剩余时间大多数属于停工状态，“我可以做些饼、面条、馄饨，统一进货。保证我们的夜宵和早餐品质一样，让那些晚回家的上班族吃得放心。”

    对于推进夜宵工程的办法，北京工商大学教授洪涛建议由商务部门牵头，由行业协会来组织引导，给予相关连锁企业以鼓励政策，拓展它们开展多时段、多元化经营；而对于像小蛋壳这样的便利店，可采用划定区域、统一时间、统一配货、统一管理的模式，保证经营规范和食品安全。

    （《北京日报》8.17 杨威）