痛风和关节炎可饮食调理

    春夏之交，许多中老年人因痛风和关节炎的发生，给健康与生活带来很多痛苦与不便。为此，记者请教了营养健康专家赵霖教授。

    赵霖教授强调，痛风病人一定要坚持以植物性食物为主，特别是每天要进食足量的蔬菜和薯类等食物，以保持体液处于弱碱性状态，防止产生过多的尿酸。要严格控制饮酒量，拒绝饮用各种软饮料；减少肉食，不吃动物内脏。在日常生活中，痛风病人还要坚持饮水和饮茶，因为饮用足量的水，可促进机体排毒功能。

    七种日常食物对抗关节炎，患者不妨试试，也许会有意想不到的好效果。

    大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品，富含大豆异黄酮、维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。

    甜椒：一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的重要来源，其所含维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。

    香蕉：香蕉是含钾最丰富的水果，同时也是一种能辅助治疗关节炎的食物。

    虾：90克虾能提供每日所需维生素D的30%，高于一杯牛奶的含量。另外，虾还含有欧米伽-3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12等。

    绿茶：研究显示，绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50％。袋泡茶比普通茶叶效果更好；因为茶叶被磨碎后，更有利于营养物质的溶出。

    三文鱼：是健康脂肪最重要的来源，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，还含有丰富的钙、维生素D和叶酸，除了可以辅助治疗关节炎外，还可以保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压。

    （《医药养生保健报》5.9 曹玉祥）