春季护肝吃葡萄干

    中国中医科学院望京医院主任医师杨国华说，春季需要适当吃些甜味食物，可舒缓肝气，推荐每天吃一小把葡萄干。

    葡萄干味甜可口，具有改善面色、开胃助消化、润肠通便的功效。葡萄干主要含葡萄糖，较易被人体直接吸收。研究人员证实，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，还有健齿杀菌的作用。葡萄干中还含有纤维素，能让排泄物快速通过直肠，减少食物残渣在肠道中停留的时间，有效地缓解便秘，改善肠道健康。

    此外，葡萄干中含有白藜芦醇等多种类黄酮化合物，属于天然抗氧化剂，可以清除体内自由基，抑制恶性肿瘤的增长，具有防癌、抗衰老功效。葡萄干的热量低，一把葡萄干的热量还不及一碗米饭或者一个馒头。

    （《健康时报》3.24钟建青）