常吃松子防心血管病

    松子为名贵树种红松的果实，它既是美味食品，又是食疗佳品。被人们誉为“长生果”、“长寿果”。

    现代科学研究证明，松子的营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63．5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。

    祖国医学认为，松子性味甘温，有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。《随息居饮食谱》赞誉它“补气充饥，养液熄风，耐饥温胃，能畅辟浊，下气香身，当益老人，果中仙品”。《名医别录》中说：“松实主风痹、寒气、虚羸、少气，补不足”。《本草纲目》则说，松子可“润肺，治燥结咳嗽”。

    （《健康咨询报》2.14郭旭光）