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    光明日报 2023年11月26日 星期日

    我国已发布1563项食品安全国家标准

    作者:本报记者 金振娅 《光明日报》( 2023年11月26日 04版)

      本报北京11月25日电(记者金振娅)国家卫健委24日举行贯彻落实党的二十大精神主题系列新闻发布会,围绕提升群众食品安全与营养健康获得感的主题,该委食品司副司长田建新介绍,截至目前,我国共发布1563项食品安全国家标准,其中涉及2.3万余项安全指标,涵盖我国居民消费的所有30大类340个小类食品。

      田建新表示,我国在完善食品安全标准体系、提升基层营养服务能力、促进居民平衡饮食等方面作出一系列重要部署。国家卫健委会同有关部门做好标准相关工作——持续优化完善标准管理制度,打造严谨的标准管理体系,聘请多部门、多领域近400名专家对标准进行严格审核技术把关。针对标准执行情况进行跟踪评价,发现问题及时修订,形成了一个动态管理的“闭环”。强化标准体系建设,打造严谨的标准指标体系,包括影响居民饮食安全的主要健康危害因素,覆盖从食品原料、生产加工到最终产品的全过程,覆盖从农田到餐桌的全链条。

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