秋收

  【留住乡愁】 

  白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。儿时，每到中秋，挖花生便拉开了秋收的序幕。刚出土的花生散发着泥土气息，嗑几粒在嘴里，脆嫩清香，滑润爽口。

  天蓝风轻，日和月满，流金淌银的庄稼地五光十色，大片大片的农作物仿佛在燃烧，红得热烈，紫得氤氲，黄得耀眼。收秋收秋，不收就丢。乡村学堂特意为孩子们放上一周的农忙假，这也是儿时的我们最期盼的时光，因为可以走出教室，尽情地拥抱大自然，肆无忌惮地撒欢儿了。渴了，拔一棵青青的高粱或玉米秆，撸净叶子嚼几口秆芯，旋即口齿生甜，渴意全无；饿了，掏几个红苕或刨几株花生，再捡起一堆柴禾，找处背风的地方将红苕和花生烤熟，既饱腹又解馋。

  秋后无生田，开始动刀镰。随着水稻次第变黄，沉甸甸的稻穗压弯了茎秆，也把农人的肩膀压得瓷瓷实实。待到天放晴，种田的老把式第一个下田，粗壮的大手攥住几棵稻禾，用弯如新月的镰刀割下第一行搁在田埂上，后面的人如是依次把稻禾放下……那整齐的稻茬似大地的琴弦，伴着蛩鸣演奏着丰收的乐章。

  手握镰刀的农人，弓着腰脚步轻移，不疾不徐，一个弯腰割到头，然后伸伸腰，顺手扯根草秆放在嘴里咀嚼，那青涩的野草味似乎能缓解满身的疲惫。和路人搭讪时，饱满的谷粒就是外露的资本，毕竟大家都是庄稼把式，一眼就能看出门道。挑谷禾是连庄稼把式都发怵的活计，一脚脚从烂田里挑起，上田塍、跨沟渠、进晒场……

  人归家，粮归仓。脱粒是秋收中的高潮，家家院子里谷垛堆得老高。年轻力壮的汉子把持着脱粒机口，在机器呜呜的咆哮声中，一捆捆稻禾被灌进脱粒机，旁边有抱稻禾的、掏谷的、堆草垛的，分工明确，紧张有序。不到两个时辰，稻谷就像小山一样堆拢起来，随后，“呲啦、呲啦”的扬谷声开始在村子上空飘荡，村庄又孕育着一个殷实而灿烂的梦想。

  天明净，地丰稔。挖红苕被视作秋收到冬播的串场。挖红苕前，先扯完藤蔓——地上的裂缝宽，表明地里面的果实个头儿大，轻轻一刨，一窝红苕应声而出。

  红苕是季节的信物——端午栽种、霜降收获、小寒储藏，或蒸或煮，相伴一粥一蔬，适合多数人食用，颇有人间烟火气。大多数60后的成长，都要得益于红苕的贱养之功。

  荻花含紫，枫林尽染。收完了秋，有心情有时间，农妇便把红苕蒸熟去皮，切成片状或条状自然晾晒。初晒的红苕干柔软没嚼劲，几天下来，待糖分全部渗出，那一根根苕干在耀眼的阳光下开始变得晶莹剔透起来。

  “葡萄紫、芋头红（红苕），一串一串像灯笼。”烤红苕是家乡的风味小吃，尤其是火候得当的烤红苕，还能烤出“糖稀”，那叫一个外焦里嫩、自然香甜，让人欲罢不能。

  最是橙黄橘绿时，又是一年秋收景。如今，那些和我一起掏红苕刨花生的伙伴早已各奔西东。秋收的田野上，难觅繁忙与喧嚣，割、打、挑、晒被机械替代，农村的学生娃们无须再放农忙假了。但是于我，那段日子却成为滋养一生的精神食粮，留下了挥之不去的乡愁。

  （作者：段伟，系湖北省作家协会会员）