舌尖上的进博会

    【记者手记】

    还记得去年首届进博会上重达250公斤的蓝鳍金枪鱼吗？今天，同样在“The Smart Chain”展区，来自地中海、中西太平洋、大西洋等海域的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、剑旗鱼、鲣鱼组成“八员阵队”，再度成为吸睛热点。光明食品集团“The Smart Chain全球食品集成分销平台”在第二届进博会落地。超乎想象的深海鱼，见证了全球食品集成分销。该集团汇集了全球优质产业资源和食品资源，打通国内外渠道，为全球买家、卖家提供高效服务。

    “味道真浓郁！”在家乐福展区，解锁了榴莲新吃法。每个品尝过冰冻榴莲的人，都对它赞不绝口。此次进博会，家乐福采购了500万美元的冰冻榴莲。这批来自马来西亚的猫山王榴莲，在果实自然成熟掉落后，运用液氮冷冻技术极速冷冻，依托家乐福全球供应链和冷链物流技术，采用全程零下18摄氏度的冷链条件被运送到中国各门店，让中国消费者全年享用，想吃就吃。拥有着“采购商+参展商”双重身份的家乐福，虽首次在进博会“搭台唱戏”，就已用方寸空间凝成外商在华的发展缩影。

    “辣得大气！”直径为10米，高度为1.06米，重13吨的重庆“天下第一火锅”亮相了，将日本和加拿大的牛肉、新西兰鲜毛肚、乌拉圭牛蹄筋、西班牙鲜猪黄喉、阿根廷红虾，以及东南亚的香料，都放入一锅。热热乎乎的中国辣，浓缩了世界食材商机。重庆市商务委宣传教育处副处长杨晓军说：“重庆火锅企业代表将积极与各国参展商现场对接。我们相信，参加了进博会之后，重庆火锅企业不但会收获更多来自全球的食材，还能收获更多全球合作伙伴，在这个开放的平台收获更多的世界影响力。”

    海鲜、水果、菜品……舌尖上的进博会，用一个个美食串联起世界商品贸易，透露出无限商机，展示着“买全球、惠全球”的“进博效应”。

    （本报记者 陈旭）