团年饭的感恩文化

    最快乐的时候，是在为一场团聚做准备的时候，这是陈霞的感受。那一刻，距离大年三十还有15个小时。39岁的陈霞刚从拥挤的早市回到家，三大袋子的蔬菜和鱼肉堆在进门处，她喘了口气，打量着这些食材是否够做一顿26个人共同享用的团年饭。

    陈霞老家在湖北省大冶市，当地人称呼过年时的那一顿团圆饭为“团年饭”或“上更饭”，有团聚和更始之意。

    对于已不在农村过年的陈霞来说，除夕到来前，她最需要的就是为那些从不同方向走进家门的人做好一顿饭。

    大年三十凌晨四点，陈霞已经站在了厨房里，点起了燃气灶的火。洗净切好的藕块儿和排骨在水里碰撞，珍珠丸子开始在蒸笼里“出汗”……陈霞和家人们已约好，上午八点吃团年饭。

    很多人印象中年夜饭应该在晚上吃，但大冶的团年饭并非如此。据大冶民俗学家柯小杰介绍，大冶有的地方团年饭是腊月二十八吃，有的地方是除夕吃，即使同一天，也有早中晚不同时间吃。

    “很多村庄的祖人在外谋生，吃得早可以早一些外出做事，吃得晚是因为做事回来得晚。后来为了纪念祖人的付出，这种时间安排便成了一种习俗。”他说，还有的地方会在河边或桥下吃团年饭。

    八点一到，陈霞家人在门外放响了一挂长长的鞭炮。陈霞做好的22个菜上了桌。最中间，是一盘鲤鱼，这是大冶人团年饭里必备的一个菜。这鱼，叫作“看鱼”，只能看不能吃；又叫“听话鱼”，大家在饭桌上说的话它都会听到，它将带着年轻人的愿望跃过龙门。

    “团年饭不仅仅是一顿饭，而是一个文化载体。它的背后，反映出当地人的一种感恩文化以及对美好生活的向往。”柯小杰认为，当地人感念先辈们给他们带来的福祉，子孙昌盛，安居乐业，同时希望自己也能给后代带来一个更美好的生活。

    （本报记者 陈海波）