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    光明日报 2013年01月17日 星期四

    放心肉能否让人放心?

    ——京城超市放心肉追溯查询终端走访记

    《 光明日报 》( 2013年01月17日   05 版)

        一些细心的消费者发现,北京部分超市的肉类柜台旁,出现了一种叫做“放心肉追溯查询终端”的机器,根据北京屠宰监管网介绍,通过这台机器可以了解肉类产品从养殖到屠宰,再到零售终端的全程信息。春节临近,肉类消费又将攀升,但瘦肉精、注水肉、病猪肉等问题令消费者心有余悸,放心肉追溯是否能让人放心?记者近日走访京城多家超市一探究竟。

        记者14日来到京客隆永安路店,在这家超市的肉类柜台旁放着一台绿色的“放心肉追溯查询终端”,不过,这台机器的电源插头掉在地上。而且,记者发现在肉类产品的标签上也没有追溯码。记者问店员,这机器为什么没开?店员茫然地摇摇头:“不知道。”

        离开京客隆,记者又到了物美超市陶然亭店,这个超市明显要大很多,店内商品琳琅满目。在肉类柜台上有一台“放心肉追溯查询终端”,机器是开着的,记者取了块“排酸精后尖”在机器前一扫,屏幕上立刻有信息显示。不过,显示的信息十分有限,屠宰信息空缺,只有超市信息,包括超市名称、供货商和收货日期,而收货重量一项显示为“0.00kg”。如果据此理解,这家超市根本就没有进过货。屏幕下方显示:“您购买的放心肉来自于已备案养殖户”。记者问店员:“这上面并没说哪家养殖户,怎么叫人放心呢?”店员答:“就是备案的,放心吧。”

        接着,记者来到华堂商场右安门店,令人失望,“放心肉追溯查询终端”屏幕“黑着脸”。

        记者又走访了两家家乐福超市。在家乐福马连道店,记者挑了块猪肉在机器前扫了追溯码后,屏幕便显示:“查询中……”过了一分钟左右,屏幕显示:“无追溯信息”。

        记者有些诧异,再扫码,屏幕依然显示:“查询中……”之后便毫无反应了。旁边一位店员看到后便过来安慰记者:“现在网络速度慢,你再等会儿。”可是等了好长时间机器还是没有动静,站在一旁的店员接过记者手里的猪肉说:“我来帮你。”店员扫了追溯码,屏幕还是一直显示:“查询中……”“这机器得重新启动一下。”店员无奈地说。

        机器重启后,记者扫了块“大排包装”的追溯码,屠宰信息和超市信息一目了然。不过,另一块“山黑猪棒骨”的追溯信息有点让人纳闷。屠宰企业是长春华正屠宰场,1月14日入场,然后屠宰、出厂,当天,家乐福马连道店收货。站在记者身边看热闹的一位顾客疑惑地说:“早上长春杀的猪,下午就到北京的超市里了,这猪咋跑那么快呢?”

        在家乐福马家堡店,根据“放心肉追溯查询终端”提供的信息,一块“山黑猪肥肉馅”和一块“山黑猪通脊肉”也都是1月14日在长春入场、屠宰,当天就上了北京超市的柜台。

        记者也疑惑。16日上午10时,记者再次来到家乐福马家堡店,“放心肉追溯查询终端”显示,一块“山黑猪通脊肉”16日在长春入场、屠宰,10时已在北京超市销售。记者问店员:“当天长春啥时杀的猪?怎么这么快就到了超市?”店员支支吾吾的,最后给了一句:“这就是当天来的货。”

        据北京屠宰监管网介绍,“放心肉追溯查询终端”是北京市放心肉工程的一部分。为完善肉品质量安全体系,提升肉品消费安全水平,商务部和北京市政府开展了这项工程。

        (新华社北京1月16日电 朱立毅、王泽宇)

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