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    中华读书报 2012年08月29日 星期三

    书事新动

    《 中华读书报 》( 2012年08月29日   06 版)

        市场回暖,菜谱类图书如何出新?

        据《出版商务周报》报道,烹饪菜谱类图书经历了上下起伏的市场波动,近日又有回暖迹象。在菜谱类图书市场占有率达到18%-20%的青岛出版集团副总编辑高继民表示,出版菜谱图书难点在于控制成本。他指出,市场竞争惨烈,今年有出版单位将一些菜谱更换名字拼凑粘贴出版。针对这样的情况,青岛出版集团从文化含量入手,关注美食背后的人文故事,成功对欧洲输出版权。另外,他们还将菜谱往艺术方面发展,开发出菜谱画报,强调其装饰性。而另一个发展方向是数字出版,青岛出版集团与海尔集团签订了数字厨房的战略合作协议,利用冰箱门上的屏幕,演示菜谱视频。

        中国轻工业出版社则看好DIY菜谱和功能食谱,该社图书事业部主任龙志丹说:“DIY菜谱在大众饮食市场相对比较窄,成长性稍好,主要网上销售,销售量有一两万册。家常菜和功能食谱,尤其是有食疗保健功效的食谱,在传统销售渠道上较占优势。

        烹饪菜谱图书市场竞争如此激烈,新进入的出版单位如何抢占市场份额?北京科学技术出版社市场营销部主任袁建锋介绍,瞄准高端市场的空缺,是一条有效的途径,其烘焙系列图书一直排名在当当美食图书的第一、第二位。袁建锋介绍做菜谱图书的缘起:“我们从博客、微博上找关注度、知名度高的作者。

        出版业需要萧何

        《中国新闻出版报》近日发表署名李子木的文章,呼唤出版经纪人制度。

        在我国现阶段,出版经纪人还处在萌芽状态,虽然也有专门做某一位或某一类作家的书商,但都不是真正意义上的出版经纪人,他们既没有“专职”从业,也没有通过相关考试持有“经纪人资格上岗证书”,从法律意义上讲,其存在尚缺乏必要的正当性。

        文章认为,出版经纪人就是图书产业的萧何,他们本身并不从事写作和出版,但却是出版社与作者之间不可缺少的桥梁和媒介,只有这样的萧何多起来,出版社才能更好地挖掘和整合出版资源,发现人才和组织作者队伍,出版更多双效俱佳的好书,提升整个行业的出版效率。

        李子木指出,一个好的出版经纪人应该熟悉国内有关著作权和出版活动的法律、法规;了解各类图书发行市场的运营状况;有出众的包装营销能力;有远高于常人的欣赏水平外。另外还有两点至关重要:一是必须具有诚实守信的职业操守。二是必须具有周到细致的服务理念。 

        野蛮生长撞墙,网络文学求变

        据《文汇报》报道,新一期的中国互联网发展报告称,今年上半年,虽然国内网民人数继续增长,但网络文学流失了800万用户。极端化的商业模式塑造了网络文学的面貌,近来终于有人尝试改变,试图在文学和商业之间寻找好一些的平衡。

        武侠小说名家温瑞安的新作正在网上连载,网易给他开出了千字2000元的稿酬。除了温瑞安,其他几位作家(包括网络作家)也得到了高稿酬承诺,他们的新作正陆续开始连载。这改变了网络文学“售后分成”的稿酬支付方式,不仅标准高,而且作者的酬劳能得到保障。

        书评人李伟长认为,网络文学行业也许面临洗牌,可能转入品质阅读时代。在众多挑战者中,他看好豆瓣和网易。李伟长说,传统写作和网络写作的区隔这几年已不那么明显,豆瓣阅读有可能吸引到传统作家,同时引入那些还在读纸书的文学爱好者,况且,它这儿本来就是“文青”聚集的地方。网易则表现出了与商业化刻意保持距离的耐心姿态。在网易,除了网络版权,其余权利都归作者。

        但若没有商业基础,网络文学新模式真能持久运作下去?豆瓣的做法是优质优价,电子书特别是长篇作品,售价几乎与网购纸书持平。

        美国大学书店正杀死自己?

        据美国《新共和》杂志报道,如今,教科书在美国大学书店收入中所占比例正逐年减小。店主戴维·肯特对此并不担忧,他说:“这正中我们下怀,我们当然还将经营教科书,但我们更会多样化发展。”不过,这样的“多样化发展”,也许正是一种自杀行为。

        让大学书店教科书销售下降的主要原因并不是电子教材——至少现在还不是。真正重创美国大学书店的是2008年国会通过的“高等教育平等机会”案,该法案规定学校必须公布课程使用教材的ISBN号码,以方便学生购买更实惠的教材。由此一来,价格便宜的网络书店成为学生购买教材的不二选择。

        大学书店协会属下研究机构在2010年发布白皮书《定义2015年的大学书店》,认为未来的大学书店将从传统书店转变成大学社区中心,也就是“多样化”。而根据大学书店协会主席查理·施密特的说法,未来的大学书店中不但会卖书,还会卖电子产品,卖体育周边;会有电脑维修服务、干洗服务和寿司;会有诗歌沙龙、电子游戏大赛,甚至还帮订火车票。文章的作者评论道:传统书店被保留下来的只有收银机。

        不能责怪学生选择更便宜的教科书,但更便宜的教科书却也许给学生带来了不好的心理影响,他们可能会将教材视为商品、物件而不是知识的载体。在田纳西大学,肯特计划明年再开四家分店,不过这些店里将充满了耳机、体育周边和iPad。从某种程度上来说,美国大学书店正在被逼“自杀”。(宋平  编译)

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