手机算热量，是笔糊涂账

　　每次吃饭前，很多人习惯通过各类AI（人工智能）软件计算食物热量。但一些看似方便的“控卡助手”并不靠谱。

　　例如，一款减脂餐的食物包括水煮蛋、烤牛肉、西蓝花、糙米饭、小番茄，菜单上标注的热量为“约554千卡”。将上述食材拍成照片发给多款通用AI工具和热门健康App，大部分AI分析的热量数值在512至650千卡之间，但主打饮食热量与身体数据管理功能的一款App却算出了“1013千卡”的数值。

　　有些软件还需要“配眼镜”——西葫芦被识别成牛油果，一颗水煮蛋一分为二就按两颗卤蛋算。遇到家常菜，各类软件的短板会更明显，比如西红柿炒鸡蛋，家里炒的和外卖比，无论是用油还是用糖肯定更克制，但在一些软件眼里，这道菜的热量就是220千卡的固定值。

　　专家提醒，过度关注热量不仅影响基础代谢，还容易增加焦虑、抑郁等风险，并不利于身体健康。减重不能单靠控制热量，保持膳食均衡才更有意义。

　　（《北京晚报》3.22 金瑶）