说说桃、杏、李

    桃、杏、李三种水果一直深受大家喜爱。它们不仅是食物，也是药物。作为食物而言，三种水果都美味可口。然而，从药物的角度而言，三者对于人体的作用却不尽相同，民间还有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法。

    桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸、糖分和挥发油。中医认为，桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经，常吃桃能养阴生津、润燥活血，尤其是气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人应该多食。适量食用桃对于人身体的补益大，故民间一直说“桃养人”。

    “杏伤人”是为什么呢？《本草纲目》评价杏道：“酸，热，有小毒。生食多，伤筋骨。”可见，杏不宜多吃。古人有描述：“凡杏性皆热。小儿多食（杏），致疮痈膈热。”“多食（杏）动宿疾，令人目盲、须眉落。”现代研究表明，鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃酸、引起胃病，还易腐蚀牙齿。

    中医认为，李子苦、酸，微温。作为药物，李子可以去骨节间劳热，肝病患者宜于食用。其果肉晒干后吃，去痼热、调中。对于治疗糖尿病和尿崩症引起的消渴以及止腹气上冲引起的头昏目眩都有一定疗效。但大量食用李子，对人体是有危害的。孙思邈说：“不可多食，令人虚。”多食李子能使人有虚热、脑胀等不适之感。

    （《中国中医药报》8.16 何清湖 葛晓舒 陈洪）