生活小百科

    大气变干减缓植物生长

    研究显示，过去20年间，大气中水蒸气的缺乏引发了全球植物生长的衰退，导致全世界植被覆盖区域减少59%。中山大学珠海校区的科学家研究了4个全球气候数据集，发现这种衰退与大气中的饱和蒸汽压差（VPD）有关。VPD是当空气完全饱和时水蒸气所施加的压力与实际施加的压力之间的差值。当差值增大时，促进气体交换的叶片表面气孔关闭，导致光合速率降低。随着陆地温度升高，大气中水蒸气含量的上限会增加，因此VPD会变得更大。

    （《中国科学报》8.16 徐徐）

    吃饭看手机多吃15%

    巴西圣保罗联邦大学和荷兰乌得勒支大学的联合研究小组招募了62名18~28岁的志愿者进行试验。参试者以自助餐的形式挑选满足自己喜好的食物，直至吃饱。吃饭时，他们分别尝试看手机、看杂志或手机和杂志都不看。研究人员使用摄像头记录参试者吃饭的过程，随后详细分析他们的用餐行为、用餐量及热量摄入。结果表明，相较于专心吃饭，边看手机或杂志边吃饭，每餐平均多摄入15%的热量。

    （人民网 8.16 夏普）