谣言粉碎机

    谣言：香瓜喷了“甜蜜素、增甜剂”不能吃

    真相：增甜剂是合法的叶面肥，可以让瓜果变得更大更甜。甜蜜素不会让香瓜变甜。另外，虽然甜蜜素不被允许用于新鲜瓜果，但并不意味着喷洒了它的瓜果就有害。

    谣言：手掌有红斑是肝癌的征兆

    有说法称，当大拇指和小指的根部的大小鱼际处皮肤出现了片状充血，或是红色斑点、斑块，加压后变成苍白色，就说明你的肝脏已经开始严重的病变了。

    真相：在医学诊断学中，一种称为“肝掌”的体征的确是与肝脏疾病存在一定的关系，但它不能作为诊断肝脏疾病的决定性证据。首先是因为这一体征缺乏特异性，也就是除了肝脏疾病外，其他类型疾病的患者也可能出现肝掌。其次是该体征与病情轻重程度之间缺乏相关性。因此，最终确诊还是要靠生化、影像学等客观指标。

    谣言：剩饭剩菜里的亚硝酸盐是最好的血管扩张剂

    近日，一篇题为《农大教授：剩饭剩菜里就有最好的血管扩张剂！不需额外补》的文章在网上流传。该文章称某农业大学的一位教授提出：“剩菜里的亚硝酸盐对心血管系统颇有好处，还能够预防骨质疏松症和老年痴呆。”

    真相：世卫组织曾公开提醒亚硝酸盐本身具有一定的毒性。人体食用0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克就能导致死亡。亚硝酸盐是一柄“双刃剑”。比如按照国家规定，亚硝酸盐可以微量合理使用在腌制肉制品中，起到防腐的作用；此外，剩菜中也存在微量亚硝酸盐。因此，日常生活中，不可避免地会偶尔摄入极微量的亚硝酸盐，这对身体应该并无大碍。但若误信“剩菜可以当血管扩张剂”，甚至试图去补充亚硝酸盐，后果很严重。

    （上观新闻等 7.23）