咳嗽不同 药膳有别

    咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽有着不同的食疗方法。

    风寒咳嗽

    主要表现为咳嗽声重有力、咽痒、鼻塞、流清涕、咳痰稀薄色白、舌苔薄白等症状。这时应吃一些辛温的食物。

    生姜+红糖+大蒜：温热的生姜红糖水对风寒能起到很好的治疗作用，如果还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里加2～3片大蒜，用小火煮10分钟。

    大蒜水：取大蒜2～3片拍碎放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗放入锅中。大火烧开后改用小火蒸15分钟即可，一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽非常好。

    风热咳嗽

    主要表现为咳嗽痰黄、稠，不易咳出，并有咽痛感，这时应吃一些清肺、化痰的食物。

    梨+冰糖+川贝：把梨靠柄部横断切开挖去中间核后放入2～3粒冰糖，加入5克川贝，放入碗中，上锅蒸三十分钟。此方有润肺止咳化痰作用。

    煮萝卜水：白萝卜切4～5薄片，放入锅内，加大半碗水，烧开后，再改用小火煮5分钟即可，水稍凉后再喝，用于风热咳嗽、鼻干、咽燥、干咳少痰等症状。

    内伤咳嗽

    指长期的反复发作的慢性咳嗽，反复咳嗽的人由于使用消炎药、止咳药多，胃口差，舌苔多为白苔，因此宜调理脾胃。

    山药粥：山药去皮、切块放入粉碎机内，加半碗水，打成稀糊状，然后倒入锅中，不停搅拌，直至水烧开，空腹食用。山药健脾胃，补肺气，益肾精。

    红枣+白果：取红枣、白果各3粒放入锅中，加大半碗水，中火烧10分钟即可，每晚临睡前服用。红枣性温益气补气，健脾胃，白果性平敛肺气，定咳喘，有固肾作用。

    核桃+芝麻+红枣+蜂蜜：核桃仁250g，黑芝麻糊100g，红枣250g，碾碎放入大碗中，再放入1勺蜂蜜、3勺水，放入大锅中蒸，待锅内水烧开后，改用小火蒸40分钟。早晚各服用一次，能治久咳、支气管炎、哮喘、便秘。

    （《大河健康报》1.12 黎明）