年底聚会 健康吃喝

    用水果拼盘打头阵  水果中含有大量的果糖和葡萄糖，餐前食用水果能较快地被机体吸收，提高血糖浓度，水果的粗纤维还会让胃部有饱胀感，有助于控制食欲。

    尽量选择红酒  葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的功效，冬季是心血管病的高发季节，少量饮用红酒有助预防此类疾患。

    喝点杂粮汤  饭前喝汤不但容易进一步增加饱腹感，还有助于滋润肠胃，能减少酒类饮品对肠胃的刺激，也有助于肠胃在吸收后面的美食时容易消化。

    晚上聚餐以素食为主  这样的吃法，一来可以防止摄入过多高脂饮食，二来素菜中的植物食用纤维有助于肠胃蠕动，可预防便秘。

    火锅后喝点酸奶保护胃肠  吃火锅对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。进食火锅后喝点酸奶，可保护胃肠道黏膜。因为酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用。

    （《老年日报》12.21 李思璇）