这些食物不宜放冰箱

    蜂蜜  成熟天然蜂蜜久置后完全能食用，没有严格保存期限，只需在常温下保存即可。蜂蜜放入冰箱会发生结晶的现象，葡萄糖含量高的蜂蜜结晶严重。

    咖啡粉  已经开封的咖啡豆储存在冰箱，由于其天生吸湿性，不但会吸收冰箱内的水分、异味，还会导致咖啡豆的湿度提升，助长霉菌滋生。相对咖啡豆，咖啡粉接触空气表面积更大，更容易变质。咖啡豆在常温下保存即可，保证其密封不受潮，并且避开光照就可以了。

    热带水果  热带水果适应了炎热的气候，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。比如芒果、香蕉，适合在12℃左右保存。热带水果如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过2天。

    蔬菜  蔬菜是最常被放在冰箱中的，但绿叶蔬菜只能保存3天左右，其他蔬菜最好1周内吃完，避免营养价值下降。如果温度过低，番茄肉质会呈水泡软烂状，时间长了还会发生腐烂。洋葱在冰箱里放太久会变粉，甚至会发霉。低温会使土豆里的淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖，影响食用。

    （《中国家庭报》7.20 沉恩）