远离直肠癌多吃根茎类食物

    影响结直肠癌发生的最重要的因素便是饮食。高脂肪、高蛋白食物，尤其是经煎、炸、熏制后的高脂肪、高蛋白食物是结直肠癌的危险因素。此外还有腌制食品、精制少纤维素食品。

    我们的肠道中定居着一定种类和数量的微生物，这些微生物有“好”有“坏”。“好”的菌种有长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等，“坏”的菌种有梭状芽胞杆菌、幽门螺杆菌等。它们在我们的肠道中生长，构成一个平衡体系。研究表明，人们的饮食习惯会影响肠道微生物的种类和数量，反过来肠道微生物也能将食物代谢为一些新的化合物，其中部分产物会促进结直肠癌发生。多坐少动的生活习惯使我们患结肠癌的几率也增加了许多。

    中老年人想要远离结直肠癌，主食方面可以食用根茎类食物，如红薯、芋头、土豆等，并多食用蔬菜和含膳食纤维多的食材，如茭白、芹菜、山药、大蒜等。为维持肠道菌群的平衡，我们可以适当饮用一些酸奶来补充益生菌。

    研究发现，高体力劳动者结肠癌的发生率较低体力劳动者要减少15～25%左右。除了“管住嘴”之外，还应“迈开腿”，多锻炼。

    （《现代保健报》5.19 王健）