在中医看来,感冒忌口的问题要从几个方面来看:
一看病邪的性质:风热感冒还是风寒感冒。热病用凉药,寒证用热药。在食物的选择上也遵从此理。感受风热之邪,临床表现出发热、咽痛、黄痰、便干结、尿黄等一派热像的患者,就要忌辛辣、煎炸、油腻的食物,因为热邪容易伤津耗气,宜吃性质清凉养阴生津的食物,如藕、梨、黄瓜、马蹄等。
相反,如果是感受风寒之邪,临床表现出恶寒身痛、清涕、稀痰、尿清长等一派寒像的患者,则不宜吃生冷寒凉的食物如瓜果、冰淇淋、酸奶等,因为寒邪容易伤阳气,影响脾胃运化,加重痰湿。而可适当食用姜、葱、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物,以发散寒邪。
二看患者的体质:体实还是体虚之人。体虚之人感冒,正气虚弱无力抗邪,要扶正就根据气血阴阳的不同进行调补。曾经有个虚寒体质的患者感冒咳嗽后吃辛温散寒解表的药效果不好,结果误打误撞煲了顿羊肉汤吃,咳嗽就好了。这就是为什么有些人提倡感冒后要喝鸡汤,那只适合偏阳虚气虚感冒的人,而体实者无论是风寒还是风热表证都不适合。
三看食物的性味:一般说来,无论是风寒还是风热感冒,都忌食一切滋补油腻食物,风寒性感冒忌食寒凉食物。具体来说,感冒期间,避免或忌多食鸡鸭鹅肉蛋、肥猪肉、羊牛狗肉、龟鳖、海鲜、醋、柿等食品。感冒是外感之病,治疗应以疏散解表为主。而鸡热鸭鹅性凉滋腻,容易生痰敛邪;猪肉肥腻,助湿生痰,动风蕴湿;羊牛狗肉甘温,容易助热生火,且有敛邪之弊,故为热证所忌;龟鳖养阴滋腻,有敛邪之弊,外感之大忌;海产品多性质寒泄,有滋阴凉润之力,多食生痰助湿,有碍表邪疏散;醋味酸主收敛,食后容易滞气留邪,外感初期表邪未去者不宜;柿子性质寒涩而敛滞,多食容易敛邪。另外,感冒时忌喝浓茶。
(《广州日报》4.24 唐梁 黎蘅)