回南天存放茶叶妙招

    “回南天”通常指我国南方春天时，气温开始回暖而湿度回升，总是反反复复，这是令茶叶收藏爱好者头疼的气候。那么，这个时候该如何存好茶呢？

    一般来说，老茶友们习惯用干净、无异味的牛皮纸袋密封好，然后再用麻布袋或无纺布袋装些干净的竹炭或木炭一起放到里面。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，还可去除异味。

    有一定存茶量的茶友选择最多的防潮利器就是常见的牛皮纸箱。例如一两筒、两三提茶叶，暴露在空气里容易受潮，放入牛皮纸箱里存放，既经济实用，又有效利用了空间。建议把纸箱尽量往高处放置，放在干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上，如果是放在地面的话，需要用工具垫空，不宜直接放在地面上。选食品专用纸箱为佳。

    保温瓶内空气少，温度相对稳定，保质效果好，而且操作方便，对于家庭存少量茶叶很实用。当然，用保温瓶存茶首先要检查保温瓶的保暖性能，如果不保暖，则效果不太好。选好保温瓶后，将干茶装入瓶内，一定要装充足，尽量不要给瓶内留空间，并用瓶塞将瓶口盖紧。

    （《大众卫生报》4.6 罗桂华）