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    文摘报 2017年04月18日 星期二

    回南天存放茶叶妙招

    《 文摘报 》( 2017年04月18日   07 版)

        “回南天”通常指我国南方春天时,气温开始回暖而湿度回升,总是反反复复,这是令茶叶收藏爱好者头疼的气候。那么,这个时候该如何存好茶呢?

        一般来说,老茶友们习惯用干净、无异味的牛皮纸袋密封好,然后再用麻布袋或无纺布袋装些干净的竹炭或木炭一起放到里面。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手,还可去除异味。

        有一定存茶量的茶友选择最多的防潮利器就是常见的牛皮纸箱。例如一两筒、两三提茶叶,暴露在空气里容易受潮,放入牛皮纸箱里存放,既经济实用,又有效利用了空间。建议把纸箱尽量往高处放置,放在干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上,如果是放在地面的话,需要用工具垫空,不宜直接放在地面上。选食品专用纸箱为佳。

        保温瓶内空气少,温度相对稳定,保质效果好,而且操作方便,对于家庭存少量茶叶很实用。当然,用保温瓶存茶首先要检查保温瓶的保暖性能,如果不保暖,则效果不太好。选好保温瓶后,将干茶装入瓶内,一定要装充足,尽量不要给瓶内留空间,并用瓶塞将瓶口盖紧。

        (《大众卫生报》4.6 罗桂华)

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