受潮瓜子回脆有方法

    微波炉加热 微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。把瓜子平摊在盘中，放置在微波炉内，中火转3~4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。

    冷冻干燥  瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。

    炒锅加热  把受潮的瓜子倒进炒锅中，小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

    太阳照射  夏季温度高，太阳照射也能干燥瓜子，使瓜子变酥脆。在干净盘子中摊开瓜子，越薄越好，直接放在太阳下照射，直到瓜子变脆。

    暖气管加热  把受潮瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动。如果暖气管上不好放盘子或盒子，还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

    防止瓜子受潮  瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强；现炒热瓜子需放凉后再装入容器或袋中；未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保存。

    （《周末》4.6）