小龙虾专业是奇葩吗

    日前，湖北潜江市艺术职业学院表示，将于2017年“通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才”。消息传出，网络哗然，网友们称之为“奇葩专业”。还有人指出类似的专业，如“高尔夫管理”“殡葬管理”“彩票研究”等。

    教育部明确规定，中国数百所大学逐步转为职业技术学院，为市场经济发展培养专门人才。在中国大学结构化改革进程中，这无疑具有非常重要的现实意义。职业教育需要产业提供平台，而产业发展需要特色教育提供人才储备。

    如果不了解当前我国职业技术教育存在的问题，而只是形而上学的讨论和批判，那么，这样的分析和批判不值一提。当然，这其中会涉及专业面过窄的问题。有人说，小龙虾设专业了，大龙虾、皮皮虾呢？其实，它们在餐饮行业是共通的，都需要涉及烹调工艺与营养、餐饮管理、市场营销等领域。

    风物长宜放眼量，职业教育是为人服务，只有通过实践摸索，去粗取精，以更加开放的观念为年轻人创造教育环境，才能培养出更多专业技能蓝领。

    （新华网3.1 乔新生 陈及 周怀宗）