食品包装颜色影响购买

    德国基尔大学一项研究显示，浅色包装的食物会让人觉得它比较健康，但会让不太关心健康问题的人觉得味道差；黑色或暗色包装则对不太关心健康问题的人更有吸引力。

    研究人员招募了179名志愿者，设计了6项测试，模拟不同的开架购物环境，或允许试吃，或不允许试吃，最终得出上述结论。研究人员在报告中写道：“鉴于人们很难基于味道判断食物是否健康，就只能基于包装的颜色评估，哪怕是在品尝之后。”在无法试吃的前提下，人们更倾向于作出负面的味道推论。浅色包装虽然显得健康，但会断了一些人的购买欲望，而暗色包装则能够抵消这种负面假设。

    （《羊城晚报》11.8 乔颖）