“轻断食”需科学

    “轻断食”又名“间歇性断食”，它起源于英国，是一种将古老的断食经验与现代人生活方式结合，进而提出的一种轻度断食的方法。

    “轻断食”一般采用“5：2断食减肥法”：一周7天，每周5天正常饮食，另外2天只摄入平日食物1/3～1/4的热量。

    建议“断食日”最好不要连续2天，可以选取周一和周四，或周二和周五进行。在“断食日”的当天，建议男性摄入热量在500kca1～600kcal，女性摄入热量在400kca1～500kcal。

    “轻断食”要遵循营养均衡的原则，食物以低碳水化合物、高蛋白、高维生素为主，可以吃少量主食、适量鱼肉，以及蔬菜、水果、坚果等。

    “轻断食”能很好地缓解糖尿病、高尿酸血症、高血压、冠心病、脂肪肝等慢性病，在防治便秘、脂肪肝、高血压、代谢紊乱、肥胖、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时有良好成效。

    当然，“轻断食”并非人人适合，如果随意尝试，可能危害身体健康。因此，在开始“轻断食”前，需要对身体状态进行评估。最简单的方法是用体质指数（BMI）进行评价。BMI等于体重（kg）除以身高（m）的平方，小于18．5为体重过低，不宜进行“轻断食”。

    （《上海大众卫生报》8.23 吴萍）