小龙虾险能否保障食品安全

《文摘报》（ 2016年08月30日 02 版）

南京市鼓楼区市场监管局近日发布消息称，该区在全国率先推出小龙虾食品安全责任险，第一单小龙虾保险已于8月11日签订，这使得南京成为全国首个推行小龙虾保险的城市。未来，消费者若在已投保饭店食用小龙虾后12小时内发生横纹肌溶解综合征，最高可获赔2万元。商业保险能在食品安全的保障上发挥多大作用？

“对消费者而言，保险的确能为他们提供一份保障。近年来，政府在初期推广食品安全责任险时，进行一些引导和鼓励，具有积极意义。”南京农业大学食品科技学院教授郁志芳说，“但这与食品安全无关。保险是为无法保证安全的食品理赔，但这种不安全食品本来是不应该出售的。食安还是应该先从监管着手，只要监管做到位，确保了食品安全，保险便成了鸡肋。如果重视了后期的保险，而忽略了前期的监管，则是颠倒了次序”。