口唇信号:口角潮红、溃烂、唇部干裂常见于营养不足引起的口角炎,应注意B族维生素的补充;口腔黏膜上出现大小不等的出血点或瘀斑,表明机体可能患有出血性疾病或缺乏维生素C。
舌部信号:舌部肿痛可能是缺乏维生素B2、维生素C以及烟酸的信号;地图舌常由缺乏核黄素引起;烟酸缺乏引起的糙皮病可出现舌面绛红。
鼻部信号:鼻旁沟部位红、痒、起皮屑,考虑为脂溢性皮炎,常为缺乏B族维生素。
指甲信号:指甲上有白点,指甲表面变薄,粗糙易断裂,可能为缺铁缺锌引起。
面色信号:面色苍白,表明贫血,可能是缺乏叶酸、铁以及维生素B12。
眼部信号:视物模糊、夜盲症要注意维生素A的补充;维生素B2缺乏也可以引起眼角膜发炎、眼睛怕光、流泪发痒。
头发信号:头发色泽变浅是维生素B12偏低的信号;缺乏维生素E可出现头皮发干,头发分叉;头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状;缺锌也可导致脱发;婴儿缺钙可导致头发稀少,头上可出现环秃或枕秃。
(《家庭医生报》3.2 吴艳)