寒咳吃蒜 温咳食梨

    中医认为燥咳有温、寒燥之分。如果舌苔是白的，就说明身体内寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食物。如果舌苔发黄，舌质红，说明内热较大，咳嗽的痰黄稠，不易咳，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物。

    寒燥引起的咳嗽，可用蒸大蒜水治疗。具体方法是：取大蒜7～10瓣（小儿3～5瓣），拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，加上盖子，放入锅中蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。当蒜水较温时喝下，一天2～3次。

    如果是温燥引起的咳嗽，可将梨洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入冰糖2～3粒、敲碎成末的川贝10粒（小儿5～6粒），然后把梨上部拼接好，放入碗中，上锅蒸30分钟左右后即可食用。成人一次吃完，小儿分两次吃，有润肺、止咳、化痰的作用。

    （《大众卫生报》11.20 杜学峰）