牛奶蛋清浇花有营养吗

    不少人习惯把厨房扔掉的鸡蛋壳放在花盆里面，连蛋壳上粘连的那层蛋白也不舍得浪费；也有不少人，习惯把过期牛奶直接倒进花盆，让植物沾沾奶香味儿。然而，被加了这么多大餐的植物真的吃得消吗？

    植物学博士史军撰文指出，其实植物食谱“专一”，吃下去的是各种矿物质，再丰富的蛋白质也无法进入植物根系。蛋壳上剩余的蛋白以及牛奶中含有的蛋白质，里面都有丰富的氮元素，只要通过发酵降解，就可以成为植物所需要的“大餐”。但是，牛奶中的氮元素含量只有0.5%左右，远远低于一般的液体氮肥量。

    因此，即使蛋白质降解后可被植物吸收，这个过程也不要在花盆中进行。因为，牛奶会让土壤板结，影响根系吸收营养，而牛奶中大量的脂肪也会附着在植物根系表面，影响植物正常呼吸作用。可以试试把垃圾桶的烂菜叶子和动物内脏收集起来放进罐子发酵，然后施用到花盆中。

    （《北京晚报》11.18 牛伟坤）