核桃好吃益健康

    核桃好吃益健康

    核桃好吃益健康

    中医认为，核桃仁性味甘温，可入肺、肾、大肠经，有补肾助阳，补肺敛肺，化痰定喘，润肠通便，涩精止遗等多种功能。临床常用核桃仁配生姜、细辛、五味子治虚寒咳喘；配杜仲、川断、补骨脂治肾虚腰酸足软遗精阳痿；配当归、肉苁蓉、枳壳治肠燥便秘；配石苇、瞿麦、萹蓄治石淋腹痛尿血；配土茯苓、苦参、蛇床子炒焦研成糊状外敷可治湿疹、皮炎。

    营养专家测定，每百克干核桃中含有蛋白质15.4克，脂肪63.0克，碳水化合物10.0克，热量669千卡，粗纤维5.8克，钙0.12克，磷0.36克，铁0.0035克，胡萝卜素0.00017克，维生素B10.00032克，维生素B20.00011克，烟草酸0.001克，水分4克，灰分1.5克。其中以脂肪含量为最多，主要成分为亚油酸、油酸、亚麻酸。总之，核桃仁营养丰富，可药可食，是不可多得的食疗保健佳品之一。

    （《中国中医药报》7.14 伏新顺）