补碘限碘因人而异
补碘限碘因人而异
甲状腺和碘,在人体中像一对好朋友,谁也离不开谁。没有碘,甲状腺素将无法合成,甲状腺的功能也就随之丧失。而没有甲状腺,碘在体内就无法正常代谢,成为废物。因此,甲状腺的健康和碘有着非常紧密的联系。
在一般人的印象中,甲状腺是很怕缺碘的。因为缺碘引发的“大脖子病”,就是碘和甲状腺关系的证明。这在一定程度上诱发了一种错觉,即甲状腺疾病大多是由缺碘引起的,而补碘也总是会给甲状腺带来益处。实际上,除了“大脖子病”这种明确是因为缺碘引起的甲状腺疾病外,绝大多数甲状腺疾病并不需要额外补碘!有些甲状腺疾病非但不能补碘,甚至还需要限制碘的摄入。临床中常见的甲状腺结节、各种甲状腺炎、原发性甲状腺功能减低等疾病,其发病过程和碘代谢没有必然联系。大量的临床研究证实,对于这些疾病,不论是补碘还是限碘,都与病情的进展没有关系。诸如高碘引起的碘致甲亢等疾病,往往存在碘过量的问题。这类病人补碘,非但无益,而且有害。
碘的熔点比较低,在太阳的照射或热水中,都会挥发。根据这个特点,假如你的饮食中含碘食物较多,就可以尽可能地将盐放入热锅中,加热时间长一些,以此减少碘盐的摄入。如果有条件的话,可以到医院检查尿碘的水平,以明确自身的碘摄入情况。
(《人民日报》1.17 周正 王洪武)